楊定一博士提醒 謹慎吃過渡過度加工食物會革新人的行為、大腦跟身體
▲英國醫師吃垃圾食品30天實行，證實垃圾食物會影響大腦吃不停。。（圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken嘗試YT影片）
圖為英國醫師吃垃圾食物30天嘗試。資深記者鍾志鵬／台北報導
（圖／翻攝自pixabay）▲楊定一博士暴光垃圾食物成癮實情，當心糖、鹽、植物油和其他過度加工食品添加物影響大腦。英國BBC頻道將他的個人嘗試記載公然在YouTube，任何人都可以看到。
楊定一博士舉例，英國醫師Dr. Chris Van Tulleken拿本身做了一個實驗，將飲食的80%轉為過度加工食物，延續30天。
微波一份冷凍食物、泡一碗泡麵只要1、2分鐘，省下了採買和備餐的時間。更別說食物業者每年都邑推出新商品，讓人感覺似乎可以隨時變換口胃。要吃加工食物，走到巷口的便當商鋪就有，也容易大量採購和貯存。再加上無所不在的告白，我們看到名人也吃一樣的器材，而本身的生活本來不孤單。
長庚生物科技董事長楊定一是美國紐約洛克斐勒大學-威爾康乃爾醫學院生化與醫學雙博士。原來富含糖、鹽、植物油和其他添加物的過度加工食物，會影響我們的大腦不知不覺被過度加工食物改造，愈吃愈想吃。在著作《療癒的飲食與斷食》中，暴光為什麼會不停吃垃圾食品的關頭成癮究竟。
你必然要知道 刺激食慾的飢餓素（Ghrelin）、抑制食慾的「瘦素」（leptin）廚房櫃子收納
2.瘦素（leptin）是按捺飢餓感的荷爾蒙（按捺食慾）：可讓本身少吃，意識已吃飽的訊號。（圖／康健雜誌提供）
▲楊定一博士暴光垃圾食品成癮實情，小心糖、鹽、植物油和其他過度加工食物添加物影響大腦。
英國醫師吃加工食物30天 讓自己隨時墮入飢餓.渴望食品.吃不斷
Dr Chris van Tulleken’s 30 Day Experiment
這很有道理，這些食品原本就是為了讓人一口接一口吃不停而設計的。沒幾天他就發現，無論入口的是什麼，他都會悉數吃光。他本來只是三餐再加一些零食，卻反而讓自己隨時墮入飢餓，越來越渴望食品，很難停下來不吃。 謹慎你被成癮了！不知不覺被過度加工食品革新大腦與身體l型廚房設計 楊定一博士闡發，飢餓是透過腦部的下視丘來調控，是由兩個主要荷爾蒙飢餓素與瘦夙來調控，而兩者調控的作用剛好相反。 但是富含糖、鹽、植物油和其他添加物的過度加工食物，像是… 楊定一博士提示，當感受器材越吃越好吃、越吃越涮嘴，這時候候千萬要謹慎了。 UK doctor switches to 80% ULTRA-processed food diet for 30 days 【BBC】 1.13歲考上巴西醫學院，21歲獲得美國紐約洛克斐勒大學-威爾康乃爾醫學院生化、醫學雙博士 2.長庚生物科技董事長、曾任美國國度衛生研究院（NIH）癌症研究所諮詢委員、洛克菲勒大學份子免疫及細胞生物學主任。 ▲英國醫師吃垃圾食品30天實行，證實垃圾食品會影響大腦吃不斷。（圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken實行YT影片） 
▲ 楊定一博士暴光垃圾食品成癮真相，當心糖、鹽、植物油和其他過度加工食物添加物影響大腦。
英國醫生30天加工食物實驗YOUTUBE（若遭移除請見諒）
飢餓素通常在進食後30～60分鐘達到低點，我們可以觀察本身，在餐後1小時擺佈通常最不會遭到飢餓感打攪。
它們所革新的對象不只是食品，還包孕我們的身體跟大腦。
▲ （圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken嘗試YT影片）
圖為英國醫師吃垃圾食物30天嘗試。▲英國醫師吃垃圾食品30天實行，證實垃圾食物會影響大腦吃不停。（圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken嘗試YT影片）
https://www.youtube.com/watch?v=T4PFt4czJw0&t=460s
他也做了內排泄檢查。結果發現，會刺激食慾的飢餓素（Ghrelin）排泄增添了30%，而通知大腦已吃飽，會抑制食慾的「瘦素」（leptin）卻下降。怪不得他老是想吃器材。感化鄙人視丘的神經元，刺激飢餓感。
在胃排空時，由胃排泄。
1.飢餓素（ghrelin）是增進飢餓感的荷爾蒙（刺激食慾）：
▲楊定一博士曝光垃圾食物成癮實情，小心糖、鹽、植物油和其他過度加工食物添加物影響大腦。 （圖／健康雜誌供給）
第一天，他一早就吃炸雞，又油又香又酥脆，很令人滿足；接下來只要有點餓，他就隨手給本身做一份點心，像是拿現成的麵包、起司或是任何很快到手的食材，拼集出一個可以進口的器材。嘗試期間，他的三餐完滿是速食、微波食物、冷凍披薩、洋芋片。
本文撰寫與摘自健康出書.楊定一著作之《療癒的飲食與斷食》
▲英國醫師吃垃圾食物30天實行，證實垃圾食物會影響大腦吃不絕。
1.甜點：冰淇淋、巧克力、甜甜圈、餅乾、蛋糕、糖果等。
4.高澱粉速食：漢堡、起司漢堡、披薩、薯條等。
2.澱粉：白飯、白麵包、麵條等。
3.鹹零嘴：洋芋片、脆餅等。
5.含糖飲料：汽水、手搖飲、非天然果汁等。（圖／翻攝自楊定一《全部的生命系列》YT）
▲楊定一博士暴光垃圾食物成癮真相，小心糖、鹽、植物油和其他過度加工食物添加物影響大腦。
在胃滿了時，就削減合成。吃一頓加工食物要比採用健康的原型食品（也就是食物原本的樣貌）廉價多了。
楊定一博士強調，常人若想改成以自然食品為主的健康飲食，即速就可以體味方便帶來的阻力。
圖為英國醫師吃垃圾食物30天實行。（圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken實驗YT影片）▲英國醫師吃垃圾食品30天實行，證實垃圾食品會影響大腦吃不停。
雖然這些加工食品的包裝平日會加註健康的字眼或圖樣，但一星期後，他起頭便秘、失眠和頭痛。
相信有一定年紀的伴侶只要回憶，也自然會發現以前的食品做不到這類口味。如許的環境說是「成癮」，應該不算過度。當我們吃下這些食物，會不知不覺也被過度加工食物改造——我們愈吃愈想吃，也愈習慣吃；到最後，終於成為食品產業最喜愛的忠實消費者。
楊定一介紹：
（圖／翻攝自英國醫師Dr. Chris Van Tulleken嘗試YT影片） 圖為 垃圾食物影影響大腦變化。▲英國醫師吃垃圾食物30天實驗，證實垃圾食品會影響大腦吃不斷。
請先 登入 以發表留言。